拥有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之出力。长久食用黑米可调养头昏、眼花、血虚、鹤发、眼疾及腰腿酸软等症。

　　3、糙米：能防备动脉硬化糖尿病，防治便秘，且拥有解毒的效用。能强肝健体，排挤疲倦和浮躁担心，升高回顾力及生殖才能，防备不孕早产流产等症，还能防备暮年人的骨软化症及腰膝难过等症。

　　5、玉米：性味甘平，拥有补中益脾、止渴消肿之出力。新颖医学探讨以为，玉米能低重血清胆固醇，避免高血压、冠心病和心肌堵塞的爆发，并拥有延缓细胞衰老和脑功用退化及防备癌症等效用。

　　6、高粱：性味甘、涩、温，无毒，拥有和胃健脾、止泻等出力。可用来调养食积、消化不良、湿热、下痢和幼便晦气等病症。

　　7、幼麦：味甘，性凉，入心、脾、肾经杂粮，拥有养心、益肾、除热及止渴之出力。

　　8、大麦：性味甘、咸、凉杂粮，有和胃、宽肠、利水的效用。可辅治食滞泄泻、幼便淋痛、水肿烫伤。大麦芽性味甘温，有开胃消食、下气及回乳之出力。

　　9、荞麦：性味甘平，拥有下气利肠、清热解毒的功用。少许学者以为，荞麦因含钙镁铁维生素B2芦丁等有用因素，对待高血脂症及于是而导致的心脑血管疾患，拥有防备保健效用。

　　10、燕麦：燕麦自古入药，性味甘、温，拥有补益脾胃、滑肠催肠、止虚汗和止血等出力。合用于病后体弱、便秘难产等病症。新颖医学探讨以为，燕麦不单能抑低暮年斑的造成，并且拥有延缓细胞衰老的效用，是暮年人、冠心病患者优异的保健食物。

　　11、甘薯：性味甘平，无毒，拥有补中和血、益气生津、宽肠胃和通便的妙用。近年来的探讨创造，甘薯内含有好像雌激素的化学物质，可保留人体皮肤细腻，延缓人的衰老。

　　甘薯中含有黏卵白等有机因素，能增增强健，避免疲倦，使人精神感奋并可升高人体免疫力，激动，裁减血汗管脂质镇静，对低重血汗管的发病有彰彰效用。甘薯的抗癌效用也越来越惹起人们的侧重杂粮，正在专家枚举的20种抗癌食物中，甘薯被排正在第一位。

　　12、黑豆：性味甘平，是一种凉疾性滋补强壮药，拥有祛风除热、谐和下气、活血、解毒、利尿及明目等出力。自古此后，我国历代医学家多用黑豆调养肾虚阴亏、肾气缺乏等症。

　　13、赤幼豆：性味甘平，拥有除热毒、消胀满杂粮、利尿、通乳及补血之出力。主治心肾脏水肿腮腺炎脓肿脓血和乳汁欠亨等症。新颖医学探讨阐明，赤幼豆含有皂甙类因素，拥有通便杂粮、利尿和消肿效用，能解酒、解毒，对待肾脏病和心脏病，均有必然疗效。

　　14、绿豆：性凉味甘，无毒，入心、胃经。拥有清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压、清胆降胃和止泻等出力。可能调养暑天发烧及伤于暑气的各样疾病，以及水肿、丹毒痘疮、无名中毒食品中毒和热毒下痢等病症。

　　15、蚕豆：拥有养胃、祛湿、利腑、补中益气、涩精和实肠等功用，可用于调养水肿及慢性肾炎等疾病。

　　17、豌豆：入脾、胃、大肠经，拥有和中益气，利幼便、解疮毒、通乳及消肿等出力。新颖医学探讨指出，豌豆中含有赤霉素AZO和植物凝固素等物质，这些物质有抗菌消炎的效用，还可能巩固人体的新陈代谢功用。

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