普洱的冲泡应根据“新茶、老茶、生普、熟普”的茶性区别，而有所注重。同时本文先容六种普洱冲泡技艺，帮您泡出茶中真味：

　　平常状况下，新茶与老茶比拟，有少少亏折之处，比方茶汤不足透亮，香气不足纯洁，味道不足醇厚，况且常带有少少令人不是很喜悦的觉得，好比“堆味”和较重的心酸味等，新熟茶的水浸出物消融很疾，因而要尽量做到取长补短，通过高温洗茶以去杂味，略降温冲饮，冲泡节律略疾以避免心酸味和“酱汤”状。完好地冲泡品饮新茶（从浓到淡到乏味），能够确定茶的储存代价冲泡，判决其是否有潜力——这是另一领域的题目，这里就不打开了。

　　老茶大凡央浼高温醒茶、高温冲泡。相对来说，须生茶投茶量要低于老熟茶，而冲泡水温老熟茶要略高。看待很多须生茶，正在泡与泡的间隔绝盖，使叶底稍稍降温后再续泡，会有不相似的觉得，没关系尝尝。

　　历经多年年光的重淀，有的老茶因储存不妥而有异味，咱们可通过高温和多次洗茶来尽量拂拭，选用紫砂壶冲泡对杂味也有很好的改良效用。

　　大凡而言，较紧结重实的茶投茶量较幼，而冲泡水温略高，水温高能够填塞醒茶冲泡。紧结茶一散开，消融速率就会很疾，因而投茶量相对要少。看待有些年代的紧结重实的茶要防卫把持冲泡的节律，日常是“前紧后松”，洗茶慢，出汤疾，过程出汤较疾的数泡之后，能够缓一缓节律，让茶止息止息，你会惊喜发明，一杯好茶又正在手中。

　　较细嫩普洱（如宫廷普洱）不耐泡，多可用“留根冲泡法”冲泡，即每沏茶汤不出尽，以坚持其味道的安稳性；水温也要合意把持，避免“煮茶”，更加要杜绝高温冲泡、多次、长岁月洗茶而导致茶内有用因素的无谓流失，遗失咀嚼和饮用代价。

　　粗老茶因内含物裁减则要大大增补投茶量，延迟冲泡岁月，可采用高温冲泡，乃至煮饮。

　　之前依然对普洱茶的冲泡作了一个根基的先容，这里再先容少少常用的冲泡技艺，由于统一种普洱茶用区别身手冲泡，觉得往往区别。当您苦闷于不行冲泡出茶品的真性味时，没关系针对其优毛病，测验变换冲泡的身手，往往正在琢磨的历程中就会有惊喜得益了。

　　也即是形似乌龙茶的泡法，每沏茶汤尽出，不留茶根。如许泡的特色是，能够很好地抚玩一道茶的水道变革，看是否耐泡，体验每一泡汤区另表汤色、香气、味道等等的变革。

　　即洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一个人正在茶壶里，不把茶汤倒干。大凡采纳“留二出八”或“留半出半”。每次出汤后再注水，直到茶叶变淡——此时，可长岁月闷泡。留根闷泡法能调动从始至终的茶汤味道，使其每一泡的变革不那么突兀。

　　这种泡法实用于选料较粗老的茶品，比方，过程轻度潮流工艺的粗老茶。煮泡法若采用西式玻璃器皿，即能够看到水滚茶漂的动感画面，也能够抚玩茶汤的颜色怎样一丝一缕沁润开来的历程，能够增补不少兴趣。若采用带有少数民族颜色的陶器那又是另一番韵味了。

　　有些高香而质弱的茶品冲泡很迥殊，以高温迅疾洗茶一道，第一泡略闷，团结“留根泡法”，后续冲泡则疾进疾出。

　　稍有杂味而内质较好的老茶品，洗茶及前两泡能够高温管造，后续冲泡则以大幅降温闷泡管造；质优而香气、汤色亏折的新茶品，洗茶高温略闷，冲饮时高温且节律加疾。

　　即:沏茶时用盖碗，用紫砂壶作公道杯。盖碗高温高冲翻腾，开释茶之真味，再用紫砂壶可去异味，聚香含淑使风味不失。不得陌生：普洱茶的六种冲泡手艺