天下苗乡，养心彭水。上古时候，正在彭水栖身的苗族国民素有采食、加工块根作物的古代。老庶民将蕨类植物块根加工为淀粉恒久生存，称为“都粑粉”，将淀粉烙成大饼状裹紧切坨蒸食，称为“都圈子”。

　　二百多年前，适宜才力强、产量高的红薯被武陵山区乌江沿岸彭水国民豪爽种植。彭水人别开生面，将红薯周到造形成一种特有的厚味，观之光后透亮，食之细滑如丝，冠以隽誉曰彭水晶丝苕粉，被誉为“山中至宝”，有名国内、远销海表。

　　武陵山上种红薯冲泡，乌江河畔打粉条。韶光荏苒，史籍文明与今世生涯交汇调解，辛苦聪颖的彭水人安身家产根本，抢抓成长机缘，培养强壮红薯、中药材、畜牧“一主两辅”生态特征家产，做精做深“土特产”作品，胀吹红薯家产全产物研发、全链条打造、全效益提拔，使红薯家产成为归纳临蓐才力强、家产链条完好、树范动员面广的强县富民家产。

　　让一颗幼幼的红薯迸发出促使农夫增收、保证粮食安详的大能量，方今的彭水络续胀吹红薯家产高质料成长，打造名副实在的“中国苕粉之都”，力求红薯家产归纳产值达一百亿元，一幅蝶变升级、调解成长的远景正渐渐变为实际。

　　秀美武陵，生态优秀。常年天气温和，雨量充分，无霜期达311天，立体天气特质明明，得天独厚的资源禀赋使得彭水种植的红薯富含伙食纤维、胡萝卜素、维生素群以及多种矿物质、微量元素，淀粉含量较高，是造造彭水晶丝苕粉系列产物的绝佳原原料。

　　举动“中华薯业大县”，家家都种红薯的彭水人深谙薯种育苗、栽培的微妙。薯种是红薯家产成长的根本，也是彭水提拔红薯家产主旨竞赛力的根蒂所正在。从来以后，彭水深远推行“藏粮于地、藏粮于技”战术，实行良田、良种、良技、良机、良造“五良”调解机造，筑设政产学研用协同改进机造，加疾红薯优秀种类和先辈合用工夫施行运用，联合研发适宜商场需求的高品德红薯种类，红薯成活率、产量和品德取得明显提拔，令家产成长硬势力愈发坚实。

　　通过巩固与国度番薯家产工夫编造、重庆市农科院、西南大学等专家团队科创互帮，彭水高准绳征战红薯家产工夫研发核心，约请国度番薯家产工夫编造首席科学家、上等院校专家7名，组筑彭水专家劳动站、博士劳动站，变成“潜心两站”归纳工夫办事编造。

　　行使科学的红薯种植工夫准绳和表率，彭水胜利培养“彭苏2号”“彭苏6号”等9个特征薯种，大举施行红薯油菜轮作、玉米红薯间作、烤烟红薯套作等形式，中心环绕高淀粉红薯家产苗床培肥、壮苗培养、表率化栽植、病虫害归纳防治等合头工夫枢纽机合工夫培训。红薯单株的产量可达800—1000克冲泡，最高亩产达3300公斤，鲜薯亩产量增产17.1%。

　　农业新质临蓐力络续涌动，大量热爱红薯、探求红薯、加工红薯的人和企业投身红薯家产成长，激活了彭水红薯家产蝶变升级的一池春水。全县红薯种植面积30万亩，筑成红薯种植主旨基地16个、临蓐加工主体32家，年加工鲜薯16.8万吨，临蓐红薯淀粉3万吨，全家产链年产值达8亿元。

　　近段年光，位于彭水县新田镇石龙村的利源农业成长有限公司的红薯加工车间内一片劳碌，料槽、洗薯机、悬泥棒、离别机等呆滞筑筑不绝运行，对红薯举办洗刷、碾碎，重淀为红薯淀粉。工人将红薯水粉通过机械蒸熟、压造成型，历程剪切成条，晾晒、称重、包装等系列圭表，一箱箱彭水晶丝苕粉方能实现奇妙的蜕变。

　　乘着提速提质食物及农产物加工家产的春风，彭水推行“育龙安置”和企业“幼升规”举动，出力培养和引进一批家产链条长、商场竞赛力强、品牌影响力大的“链主”企业。充足生态参观、文明体验、歇闲度假、文创产物等“红薯+”业态，胀吹农文商旅深度调解，开释家产倍增效应，进一步耽误红薯家产链、代价链。

　　环绕家产链条展开精准招商，彭水完备家产链图谱和招商舆图，加疾征战红薯加工家产园、红薯家产品流园、红薯今世家产园。招引落地河南天豫薯业、福筑宏绿、福筑薯之味等龙头企业5家，筑成红薯加工临蓐线条（套）重临蓐线落地，本年一季度食物及农产物加工家产投资增进2倍。

　　正在龙头企业的动员下，彭水主动引进培养一批红薯加工、预造菜临蓐、包装安排、商贸物流等上下游配套企业。同步抓好红薯加工中幼微企业成长，指导县内红薯产物加工企业展开工夫改造冲泡、设备升级、形式改进。改进斥地红薯系列产物，推出酸辣粉、红薯干、红薯片等红薯产物，巩固医药、化工、酿酒、保健等行业的深加工产物研发，连接深挖产物附加值。

　　另表，依托蚩尤九黎城、阿依河、摩围山等旅游景区，彭水改进推出彭水晶丝苕粉系列特征菜品，络续充足集参观基地、非遗工坊、苕粉美食街等为一体的旅游业态，让红薯家产为文明旅游赋能添彩。

　　农业品牌是农业乡下今世化的厉重符号。头戴牛角冠、腰围薯叶裙的彭水晶丝苕粉标识亮相第十五届中国（重庆）暖锅美食文明节，并荣获重庆暖锅“十大爆品食材”等4项殊荣5个奖项；彭水晶丝苕粉获评中国农业新锐品牌30强；借帮广州巴星南沙国际邮轮母港平台，把彭水晶丝苕粉旗舰产物推出国门……近年来，彭水将红薯家产成长深度融入共筑“一带一同”、成渝区域双城经济圈征战等国度庞大决定陈设，抓好农产物“三品一标”四大肆动，大举推行“区域公用品牌+企业产物品牌”的母子品牌战术，令彭水晶丝苕粉日渐成为凸显区域特征、文明代价、区域成长的金手刺。

　　加疾变成拥有彭水辨识度的红薯品牌，彭水订定彭水晶丝苕粉区域公用品牌管束步骤和质料准绳编造，踊跃介入国度准绳、国际准绳订定。为络续积聚品牌资产，彭水打响品牌霹雳战、商场攻坚战、散列阵脚战，打算举办彭水晶丝苕粉品牌战术颁发会、电商直播节等，正在媒体平时散布、旅游景点告白牌等中植入彭水晶丝苕粉元素，极力营造品牌创筑气氛，尽力用品德和品牌变成优良的商场口碑。

　　跟着专卖商场、电子生意、物流配送为一体的产物出卖编造日臻完备，彭水晶丝苕粉实行“买寰宇卖寰宇”。“郁山牌”“龙须”“单纯”“百业兴”等系列品牌的红薯产物缓慢走红，备受消费者青睐。品牌代价再提拔、商场渠道更广阔，胜利创筑寰宇地舆牌号1个（彭水红薯）、重庆市绿色食物认证15个、重庆市闻名牌号1个（“郁山牌”晶丝薯粉），长远隐于深山的彭水晶丝苕粉，正以全新的面孔走入民多视野。

　　时下正值红薯苗移栽合头期。即日，正在郁山镇钟胀村，村民正抢抓农时，从育苗基地将红薯秧苗举办起苗换土移栽，田间地头一派劳碌景色。

　　为提升庄家种植主动性，彭水选取利好计谋推动庄家介入红薯种植，胀吹“家家正在种薯”向“乡乡成范围”变更。个中，亩产到达2200公斤可获取高产高效补贴150元，大户补贴为每亩25元，收购补贴每公斤1毛钱，种植大户最多的有六七百亩，收购价每斤0.45元保底。

　　本年，钟胀村全村的耕地面积约6000亩，个中5000亩将用于红薯种植。村里还筑起了红薯加工场，村民们不单减少了务工时机，红薯出卖也更为便捷，现正在钟胀村户均年增收达1500元以上。

　　钟胀村成长红薯家产走上强村富民之道，也是彭水所有促使农夫增收致富的灵敏试验。近年来，彭水厚植营商处境沃壤，应时出台以奖代补、先筑后补、贷款贴息等奖补计谋，中心支撑红薯种类培养、种植加工、产物研发、商场营销等合头枢纽，指导村整体经济机合成长红薯家产并展开互帮谋划，千方百计帮帮企业处置困难，实行企业增效、农夫增收、经济成长同频共振。

　　为让农夫全体可感可及、取得实惠，彭水完备农夫优点团结机造，筑设党筑引颈“家产村长”帮带机造。探究片区土地聚积和片区项目聚积“两个聚积”，推动支撑企业向全体效益分红、二次分红、梯度分红，订单定向展开农夫工技艺培训，拓宽农夫当场就近就业渠道，培养强壮新型农业谋划主体，动员10万余户庄家增收。

　　为让企业成长轻装上阵、决心更足，彭水持续实行市管干部“三相干两包保一专班一牵头”轨造，落实常态化办事企业机造，所有实践首接造、一站式办事，戮力巩固物流、资金、用工以及水电气等临蓐因素保证，尽最大的极力为红薯家产项目落地供给最优质的办事，力求项目早落地、早达产、早成效。

　　将红薯家产做大做强做精做特，一颗幼红薯正滋长为彭水的富民大家产，彭水加疾征战生态绿色产物供应地，把屯子特征资源上风转为农业家产上风，一曲山区民族区域强县富民今世化的新笑章正正在彭水大地回荡。

　　如今，彭水正聚焦“1631”成长思绪欧亿体育，极力将彭水筑成寰宇苕粉产能与产量当先、寰宇薯旅苗文明调解最紧、寰宇红薯大矫健家产先行、川渝暖锅苕粉商场占据率最高的“中国苕粉之都”。

　　修建“机合编造冲泡、家产编造、品牌编造、计谋编造、科研编造、职守编造”六大编造；

　　选用彭水无污染土质、无污染水源、无公害的纯自然红薯为原料，采用非遗工艺造成。其光亮透后，煮不浑汤，滋味润泽爽口，平滑富足弹性，是居家餐饮、赠给亲朋、老少皆宜的美食佳品。

　　专为暖锅店研发，免泡发，更耐煮，有弹性，口感爽滑，是暖锅消费者溺爱的绿色自然食品。

　　以彭水晶丝苕粉为原料，佐以苗家特征酸辣料，麻辣酸爽，口感劲道，冲泡即享，堪称吃货福音，是深受商场迎接的纯自然绿色食物。欧亿体育冲泡彭水：把资源上风转为物业上风 倾力打造“中国苕粉之都”