即使是礼泉人，看到这里就要笑话我了：谁麦收时节做烙面？那都是过年时代做的事宜。

　　等村子里人很用心的告诉我：气候大做烙面，面就坏了；烙面过年前才开端做冲泡冲泡。我才悻悻然分开。

　　烙面要加水调面，洗出头筋，酿成无块的面糊冲泡，放24幼时饧(xing)面，然后摊面、晾面。

　　我思看守旧工艺，就只可正在礼泉北部的山区。不表，吃一碗正宗的烙面依然可能的。

　　这个烙面名气大，有人说它是中华面食皇后宇宙面食之开山祖师，唐王李世民晚餐尤喜食烙面，封为御用食物。这个说法咱不探究，但就说这个是宇宙便利面之祖冲泡，这个没有题目。

　　烙面存贮期长、便利带领、热汤冲泡即成面食，行动军粮必定便利，说周武王伐纣即是背着烙面开进河南，击败了商纣王，再有说秦始皇和汉高祖也是靠着这个军需团结世界。

　　车马未动，粮草先行，交手打的就军需，这个诸葛丞相懂，咱们不懂，咱们就懂的吃就行了。

　　烙面和浇汤面都是3元一碗，碗不幼，即是汤多面少，如许碗内中的脸蛋易冲泡入味。

　　（实在吃浇汤面是好奇，厥后一查才清楚浇汤面是乾县特性，浇汤面考究用手工挂面，它是一种生的半造品面食，两者都属耐储蓄的面食）

　　烙面是用热汤“泖”，热汤是肉汤骨汤，有种种调味料，放着放入豆腐丁、肉臊子，加上辣子就色泽艳红冲泡。

　　端上来的烙面实在即是一撮面，其面筋薄细润，其汤浓煎辣香，我是几口就吃完了。

　　吃烙面有考究，烙面膨胀速，即浇即食，正在汤里泡得过久即胀软难吃，两者口胃相差极大。其它吃面不喝汤，面中含汤冲泡，喝汤饭后肯定口渴。

　　表传礼泉人吃起烙面，七八碗都是寻常，一二十碗都是不算多。以前烙面都是礼泉逢年过节红白喜事智力吃的。

　　这里的肉夹馍是蒸馍夹大，肉的汁水都渗进馍里，别是一番味道。酱辣子是乾县特性，我只是吃着试试。

　　说一个笑话：我正在店里买了少少烙面，回家媳妇给我“烩”了一大碗，还说给糨子相同，搞得我哭笑不得欧亿体育。

　　吃完饭看看再有时期，就近返回道上即是城隍庙。到了人家县城，拜拜城隍也是礼仪。

　　城隍庙坊镳不正在县城核心，正在泥河旁边，这倒是出乎我的预料，我困惑这里是后迁的。

　　我查了材料，说礼泉县城隍庙正在县城西街，明创修，历代重修，开国后改作县剧院，尚存棂星门、过厅、寝殿原三座开发物冲泡。

　　这么说，我来到的城隍庙，必定是厥后构筑的，不表，这里却有一块县级文保碑，我也不清楚是阿谁开发是文保单元。

　　况且很稀奇的是这个城隍庙分好几个院子，这里是城隍庙，那里也是城隍庙，每个院子都有内人婆老头目忙在世，不是忙在世实习唱经，即是忙活开始头的活道。

　　我思问个庙里的状况，他们就给我说少少劝善的话，东拉西扯，即是说不清这个城隍庙的起源。

　　志公禅师我是清楚的，南北朝时刻梁代出名禅师，道行高操，与梁武帝萧衍往还甚密，深受武帝的敬服。他的《万空歌》很故兴味，此后有时期说说。

　　礼泉县原名醴泉县，因县境内有醴泉，泉水味如醴而更名为醴泉县。天降甘露，地出醴泉，这是一个风水宝地，古有九嵕山的昭陵，现正在有烟霞镇的袁家村，都是着名的地方。

　　信步荒原，访道探幽，乡俗俚语，负暄问道。走向山林乡野，查究身边美景，感触民情民风。迎接闭心，迎接转发

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