欧亿体育阴历的立夏骨气一到，就算是夏季了。夏日是一年之中气温最高的时令．也是阳气茂盛、万物生气最灵活的时令。故《黄帝内经》有云：“夏三月，此为蕃秀。天下气交，万物华实……”这即是说夏日阳气盛，天下阴阳之气上下交合。天然界四处都是兴旺繁盛的情景夏日也是人体新陈代谢最茂盛的时令。阳气表发，阴气则隐蔽于体内古板中医称暑为阳邪。当暑热侵入人体后，人的皮肤腠理大开，出汗量增加，容易导致机体水、盐缺失，这时宜饮绿茶。因绿茶养分因素较高，冲泡后水色清冽，香气清幽，味道鲜爽，夏令饮用，可清热解暑，降火明目，生津止渴。同时．绿茶中的茶多酚欧亿体育、咖啡碱等拥有防晒、防辐射、消炎止泻等效能。绿茶属不发酵茶。是以茶树新梢为原料，经杀青揉捻，干燥等工序造造而成。其较多地保存了鲜叶中的自然物质，形美色翠，味道幽远，甘鲜爽口。清人陆次云说：“茶真者，甘香兰，幽而不冽，啜之漠然，相似无聊，饮过之后，觉有一股太和之气垂死齿颊之间．此无聊之味甚至味也”。饮绿茶正在色、香、味上，考究嫩绿明亮、幽香、醇爽。

　　我国的六大茶类．绿茶冲泡极考光阴！因绿茶未经发酵，冲泡时略有偏向，易使茶叶泡老闷熟，茶汤黯淡、香气钝浊。另表，绿茶种类充分．每种茶因为样子、紧结水平和鲜叶老嫩水平区别，冲泡的水温欧亿体育，时刻和要领大有区别。

　　2用水：前人云“茶性发于水，八分之茶，遇很是之水，茶亦很是矣；八分之水，遇很是之茶，茶只八分。”前人所写的茶书．也公多论及用水：所谓“山川上．江水中．井水下”等，都条件水甘而洁，活而新。从表面上讲，水的硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有用成份的融解度。硬度高，色黄褐而味淡。重要的会显示味涩乃至味苦另表。劣质水不光无法沏出好茶，持久运用易生水垢，还会损坏茶具夏日沏茶以泉水为佳，清白的溪水、江水、河水亦可，井水要视地下水源而论平常状况下。有要求的私人沏茶多是矿泉水；茶艺馆用水．多是矿泉水或蒸馏水。因那些依山傍水的地方，易吸收山上泉水，平常家庭运用滤水器过滤后的自来水。水温：泡绿茶的用水温度，应视茶叶质地而定。高级绿茶，十分是各类芽叶细嫩的名绿茶，以80—85℃操纵为宜。茶叶愈嫩绿，水温过高，易烫熟茶叶，使茶汤变黄，味道较苦；水温过低，排泄性差，香味低淡。至于中低档绿茶（好比各地地方绿茶的最低品级毛峰，不是黄山毛峰），宜用100％的滚水冲泡用量。茶叶的用量直接影响茶味浓淡茶叶的用量多少．并没有同一程序．应视茶具巨细、茶叶品种和私人嗜好而定。平常来说，冲泡绿茶，茶与水的比例，探求到寰宇各地的根底口感，以200毫升水泡2-2.5克茶为宜，许多伪专家多数亦步亦趋150ml3g干茶，由于他们眼光太少喝过的绿茶品种太少！

　　（正宗金坛雀舌的压缩比过于高了些），以金坛雀舌为例，现正在市道上最多的三款玻璃杯为例：

　　矮脚杯2-2.5g金坛雀舌，即5g幼包装的一半（多种类绿茶试验过多数次，统筹到了各地的口感）；高脚杯3g干茶最先，遵照个生齿感再符合填充！

　　3茶具：绿茶冲泡不宜用紫砂，宜用玻璃杯、茶壶或白瓷器。用玻璃杯冲泡名茶，便于玩赏茶叶的表形、内质，如西湖龙井、碧螺春、金坛雀舌等细嫩绿茶。可瞻仰到茶正在水中徐徐游动幻化的境况冲泡。十分是少少雀舌类．冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后渐渐下浸，如春笋出土似金枪林立上好的金坛雀舌，可三起三落，极是动听。要领：用玻璃杯泡绿茶，可采用两种冲泡法：上投法和中投法。平常状况下：冲泡表形紧结重实、毫多且芽头细嫩的绿茶（多是明前茶，雨前茶如故中投法、下投法斗劲好），如明前龙井、明前碧螺春、明前金坛雀舌等用上投法要领。先洗净茶杯，将80℃至85°C的开水缓缓冲入杯中（也能够100°C滚水降温至80°C-85°C再投茶），然后加入绿茶，这时，能够看到茶叶像仙子一律舞着长袖从天而降。

　　冲沏茶条松展的绿茶，如六安瓜片、黄山毛峰、安谧猴魁等用“中投法”。要领是先将绿茶入杯．轻轻冲人90℃开水至杯容量的1／3处．稍停5-10秒乃至更长时刻！待茶叶吸水蔓延后再冲至满杯（黄山毛峰遵照茶叶品格，时刻不妨更长少少，十分是猴魁，必必要温润干茶！)

　　下投法（公多泡法 ，实在除了明前茶和黄山系茶叶欧亿体育，大局限都能够用下投法，由于最省事简单。但沏茶有时即是为了拖时刻和耗时刻）4用茶壶冲泡绿茶，不宜泡饮细嫩贵重的绿茶（明前茶），取绿茶幼袋装5g（雨前茶或黄山系绿茶）入壶，用下投法（先放茶叶）90°开水冲泡至满，30秒-40秒操纵出汤，速捷清完一壶，第二沏茶汤能够留60-90秒出汤，第三泡第四泡的时刻能够顺延至2分钟或以上，云云速进速出能够冲泡4-5次（速进速出是茶壶冲泡雨前绿茶和黄山系茶叶的好要领，把干茶克数多少的影响降至最低！）。注：明前茶不必要遵照杯子的容量探求投放茶叶的克数多少，表面上明前茶何如都不该当有辛酸感，有苦味大局限是水温或水质的原由。欧亿体育史上最全绿茶冲泡法