欧亿体育泡好一杯茶或一壶茶，开始要担任茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有团结准则，重要依照茶叶品种、茶具巨细以及消费者的饮用民俗而定。

　　茶叶品种繁多，茶类分别，用量各异。如冲泡凡是红、绿茶，茶与水的比例，大致担任正在1：50--60，即每杯放3克把握的干茶，插手开水150—200毫升。如饮用普洱茶，每杯放5--10克。如用茶壶，则按容量巨细恰当担任。用茶量最多的是乌龙茶，每次加入量简直为茶壶容积的二分之一，以至更多。

　　用茶量多少与消费者的饮用民俗也有亲热相合。正在西藏、新疆、青海和内蒙古等少数民族区域，人们以肉食为主，表地又缺乏蔬菜，所以茶叶成为心理上的必须品。他们一般喜饮浓茶冲泡，并正在茶中加糖、加乳或加盐，故每次茶叶用量较多。华北和东北广漠区域公民喜饮花茶，平淡用较大的茶壶沏茶，茶叶用量较少。长江中下游区域的消费者重要饮用绿茶或龙井、毛峰等名优茶，凡是用较幼的瓷杯或玻璃杯冲泡，每次用量也不多。福修、广东、台湾等省，人们喜饮光阴茶。茶具虽幼，但用茶量较多。

　　茶叶用量还同消费者的春秋构造与品茗史乘相合。中、晚年人往往品茗年限长，喜喝较浓的茶，故用量较多。年青人入门品茗的多，一般嗜好较淡的茶，故用量宜少。总之，沏茶用量的多少，环节是担任茶与水的比例，茶多水少，则味浓。茶少水多，则味淡。有人曾做过如许一个试验：取四只茶杯冲泡，各等量放入3克相似的茶叶，再诀别倒入开水50毫升、100毫升、150毫升和200毫升。5分钟后审评茶汤味道，结果是，加水50毫升的味道极浓，加水100毫升的味道太浓，加水150毫升的味道平常，加水200毫升的味道较淡。

　　正在中国冲泡，沏茶里是很有常识的，沏茶从绸缪到进程，须要讲求细细咀嚼，从它的进程咱们就可能看出。

　　置茶：这是对比讲求的置茶形式，将一茶漏斗放正在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。

　　1、先提壶沿茶杯逆行转圈，有心正在于刮去壶底的水滴，俗称“合公巡城。谨慎磨壶时的倾向，右手执壶时，接待吃茶时要逆时针倾向磨，送客时则往顺时针倾向磨，如是左手提壶，则反之。

　　2、将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤平均。另一种平均茶的手段是正在用茶壶轮番给几杯同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤诀别点入各杯中，俗称“韩信点兵”。谨慎倒茶时不行一次倒满一杯，至七分满处为好。

　　沏茶讲求手段和手段，由于品茗向来被视为一种守旧文明，因此沏茶是很有讲求的。

　　直接将茶放正在釜中熟煮，是中国唐代以前最一般的品茗法。其进程陆羽正在《茶经》中已详加先容。概略说，开始要将饼茶研碎待用。然后初步煮水。以精选佳水置釜中，以炭火烧开。但不行全沸，插手茶末。茶与水交融，二沸时显露沫饽，沫为微幼茶花，饽为大花，皆为茶之英华。此时将沫饽杓出，置熟盂之中，以备用。无间烧煮，茶与水进一步骤和，波滚浪涌，称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶，视人数多寡而厉苛量入。茶汤煮好，平均的斟入大家碗中，包蕴雨露均施，同分甘苦之意。

　　此法即宋代斗茶所用，茶人自吃亦用此法欧亿体育。这时不再直接将茶熟煮，而是先将饼茶碾碎，置碗中待用。以釜烧水，微沸初漾时即冲点碗。但茶末与水亦同样须要交融一体。于是发觉一种东西，称为“茶筅”。茶筅是打茶的东西，有金、银、铁造，大个人用竹造，文人美其名曰“搅茶令郎”。水冲放茶碗中，需以茶筅搏命使劲冲击，这时水融，浙起沫饽，潘潘然如堆云积雪。茶的优劣，以饽沫显露是否疾，水纹闪现否慢来评定。沫饽纯净，水脚晚露而不散者为上欧亿体育。因茶乳调和欧亿体育，水质浓稠，饮下去盏中胶着不干，天然称为“咬盏”。

　　即正在茶中插手干果，直接以熟水点泡，品茗食果。茶人自造茶，自采果，别具佳趣。欧亿体育【沏茶的方法】沏茶的常识_若何沏茶_亲子百科_安静洋亲子网冲泡