动作全国三着作物之一，幼麦和稻谷、玉米一齐统治了全国三分之一的餐桌菜单。史册上，人们正在探索幼麦转变万千的形状时，幼麦也正在潜移默化地更正着人类的社会，酿成了独属于幼麦的、系统磅礴的人文史册。

　　早正在五千年前，中国的西北区域就有人入手下手种植幼麦了。但由于幼麦粒煮出来的麦饭口感不佳，是以幼麦的种植面积异常有限。

　　直到东汉功夫磨面时间入手下手精进，种植面积才有所擢升；到唐朝功夫，显露了水力激动的磨坊加工面粉，这时创造工艺和时间的擢升让面食变得可口好吃，才带来幼麦种植面积的弥补，以至庖代了幼米的身分，成为粮食中的“尊贵”，幼麦成为主食的情景最终酿成。

　　当前的幼麦跟着农耕科技的大肆繁荣，仍然演造成了糊口中处处可见的多种美食形状。而面条，应当算是这些形状里普适水平最高的一种了，带上差另表饮食文明，还酿成了雄伟的面条家族，世界差别做法的面条都足以数得上几天几夜，数到浮念联翩，口水长流。

　　幼麦及其成品像氛围寻常融于通常糊口，咱们也像离不开氛围相通离不开幼麦成品。但跟着社会认知的更新，精造加工过的幼麦成品也让人们感应忧郁。由于屡屡精加工的粮食仍然失落了自然养分因素，只剩下了让人饱肚的淀粉碳水。再加上更多的糖类油类等夹杂原原料，吃惯了精造谷物的身体也入手下手高频患上“当代文雅病”，为了改进近况，要吃粗粮和全谷物的呼声渐起。

　　玉米、紫米、大豆、荞麦等都是通常可见的粗粮；燕麦片、全麦粉则属于养分更为优质的全谷物。

　　咱们自身常能感觉到，健壮的食品，多半不太好吃。大个别人吃惯了精造粮后，都邑正在刚接触全谷物粗粮时以为口感欠好，以至难以下咽。

　　本来要管理全谷物口感欠好的题目也并不是毫无主意，但这个考虑流程里需求的时间和本钱是充满磨练的，足以让良多品牌方和厂家望而生畏。

　　但熬牌鲜面偏逆势而上地带着如此的初心起步了，咱们坚决用100%全麦粉来造面，念做一款真正对得住等待的产物，也念要正在保存全谷物养分的同时也让面条具有爽滑的口感。

　　全麦粉由于含有麸皮粗纤维，是以正在创造的时分很难成型，这给临蓐流程带来了不少艰难，为理管理这个题目，咱们正在实行室里经历长年光考虑，最终通过更正面粉分子组织达成了面条的筋道口感。

　　线道压延时间可能督促面粉卵白质收集组织的酿成，让面粉分子慎密维系，来弥补柔韧性和延迟性，结果再经历熟造工艺创造，最终更正全麦面粗陋的口感，达成柔韧筋道，同时还最大水平保存了全麦粉的粗粮养分。

　　并且这些工艺的利用主食，还达成了不需求再增加面条里常见的明胶、黄原胶等胶质，也可能达成筋道口感；不需求增加任何防腐剂，仅靠-18℃冷冻积储的办法，就可能具有9个月的锁鲜期。

　　现正在良多年青家庭开仗的次数不多，烹调的火候就更难掌管了，煮面时要么生了，要么糊汤了，还要切肉炒码更是难上加难……

　　而熬牌系列的面条就统统管理这个痛点，全麦高纤面和冻鲜面达成了免煮的特质，熬牌通盘面条无须开仗煮，直接开水焖泡3分钟即食！

　　差别于油炸膨化便迎面，也差别于非油炸但有增加的其他面，熬牌系列的面条是鲜嫩面，养分特另表充分、口感也更绝伦。为了知足公共念偷懒的幼心机，咱们还开拓出配套的酱料拌侣，便当家庭的通常食用，每天早上3分钟的年光就能拌好一碗健壮早餐。

　　现正在的人们越来越珍惜糊口质料，每天不止是要吃得健壮，更要吃得有品德感。经历熬牌的连接悉力，100%全麦粉创造的全麦高纤面也受到越来越多高品德家庭的嗜好。

　　熬牌对健壮品德的坚决也动员了面条行业的良性繁荣，从原料、配方到工艺各方面的请求入手下手擢升，也帮力一共行业的高品德繁荣。

　　不仅是幼麦，咱们所熟识的粮食，本来早仍然不仅是纯净帮咱们管理温饱的一种食品，熬牌会通过更多的科技列入，融入更多的新需乞降念法，做出更多契合大家需求的好食粮。幼麦凭啥成为三大主食之一？