“人们对主食的诉求，从过去的谋求吃饱，到现正在既要吃好，还要有养分、无包袱、绿色强壮，以及怎样合理摄入主食，完成养分平衡。”中国社会科学院工业经济商酌所副所长，中国谋划报社社长、总编纂，《商学院》总编纂季为民这样显露主食。

　　7月13日，由中国谋划报社主办，中国中医药音讯学会（食疗分会）说合主办，广东抽芽红生物科技有限公司承办的“革新科技赋能，扬帆强壮主食蓝海”——中国(东莞)首届强壮主食论坛暨抽芽糙米行业千城万店签约典礼正在广东东莞召开。行为现场，多位强壮范围的指导、专家、企业界代表等出席，环绕主食行业怎样强壮生长，怎样正在革新科技的赋能下升级等题目深远交换，并提出针对性办理计划。

　　2024年焦点一号文献提出，“筑立大农业观、大食品观，多渠道拓展食品来历”。践行大农业观、大食品观，起初要夯实粮食安闲这一根底，对峙藏粮于地、藏粮于技，弥漫运用商场和资源，走绿色可赓续生长之途，不息餍足群多公多对夸姣生存的须要。

　　而主食行动一个刚需主食、高频复购的消费品类之一，直接合连到国人的身体强壮和生存质料。《黄帝内经》里也提到：“五谷为养，五果为帮，五畜为益，五菜为充。”前人正在长远的生存试验中，逐步清楚到五谷，也便是咱们常说的主食，是生养人体的根底。

　　详细来看，强壮的主食不单可认为人体供应周密的养分撑持，餍足身体各项心理性能的须要，还可以调度身体代谢平均，消重血糖、血脂等生化目标的水准，掩护心脑血管体系和其他要紧器官的强壮。是以，怎样选拔和食用强壮主食，成为方今社会平常合切的热门话题。

　　逐年上升的粮食产量也为主食行业的生长奠定了基石，依据国度统计局宣布的数据，2023年宇宙粮食总产量约1.39万亿斤，比上年增添177.6亿斤，完成粮食坐褥“二十连丰”，且相联九年突出1.33万亿斤。

　　季为民显露：“目前，强壮主食商场暴露出昌隆生长的态势。一方面，跟着人们对强壮主食清楚的不息加深和需求的不息增添，强壮主食商场将不息扩展；另一方面，跟着革新科技气力的加持和资产链的迭代升级，强壮主食的坐褥工艺和技艺水准也将不息提升，产物格料和安闲性将取得更好的保险。”

　　值得一提的是，强壮主食的生长并不是马到告捷的。对此，季为民指出，该当清楚地清楚到，异日强壮主食的生长仍面对诸多寻事，好比商场角每日益激烈、产物同质化、消费者对细分产物认知亏欠等题目，都须要去应对和办理。

　　正在消费升级的大局之下，主食产物也正在往高端化、专业化、品牌化宗旨转型，是以，有着资产链上风和技艺上风的企业也将迎来急迅生长的契机。

　　季为民以为主食，正在革新科技的加持下，主食这一陈旧的行业也正正在掀起一场舌尖上的革命，强壮主食赛道也将迎来特别宽敞的生长远景。

　　信任正在革新科技的驱动下，进程行业的不息竭力，强壮主食行业将为农业资产化、品格化供应源源不息的商场动力，完成国内主食全资产链的升级，供应破局农业内卷化的解题途途，季为民如是说。季为民：主食行业正正在掀起一场舌尖上的革命