生正在华夏的你，借使幼时辰阅历过被妈妈追着喂饭、“不消膳哪能饱”的洗脑，长大后的你或许即使是吃暖锅，也要正在最终下份面。

　　从幼桥流水的江南、高山险阻的云贵到背山面海的岭南，超过山海，国人向来都是主食的喜好者。

　　从古到今，主食充沛了国人的饭碗，拜托着国人的激情，每一种主食背后都是一方水土的风情。

　　“与焙烤、煎炸为主的高温烹调方法比拟，中国守旧的以水为介质的低温蒸煮烹调方法，使得食物的安适性更高。守旧面团发酵手艺的成熟，进步了面造食物的养分性、安适性和口感。这全体都要归功于老祖宗的伶俐。”华夏粮食集团多福多食物有限公司（以下简称“多福多”）董事长兼总司理李国坤感伤地说。

　　正在多福多的主食文明馆里，精确显现了中国的主食文明变迁，中华民族正在推行中造成的“天人合一”的生态观。

　　幼麦传入中国后，经历漫长的本土化过程，正在庖代了大局限本土粮食作物后，最终成为“一谷之下、百谷之上”的主粮。

　　年龄末期，鲁班创造白石磨，汉代，石磨正在天下增加。幼麦磨成面粉，可能做成各式面食，面条即产生正在此时。

　　宋代，因为幼麦正在产量、抗灾等方面都优于粟，粟的主食位子逐步被幼麦庖代，馒头成为群多主食。

　　到了距今6000年前，产生了可能应用蒸汽把食品蒸熟的炊具——甑，这意味着“蒸”动作一种烹调门径登上了史籍舞台。

　　李国坤体现，主食行业发达，连绵着“三农”，是国情，是民生。多福多依托河南农业大省资源，正在改进中擢升角逐力，饱励产物提档升级，走出一条科技化、周围化、程序化的新“粮”途。

　　竭力打造中国面造主食第一品牌的多福多从2003年先导做馒头，是天下第一家经历QS认证的馒头企业，经历20多年的发达，已成为国内集守旧优质主食研发、坐蓐、发卖，以及品牌增加、合座形式输出为一体的行业领军企业，归纳型当代化食物企业。

　　《论语》有言，“肉虽多，不使胜食气”，说的是用膳时肉的数目不该当高出主食，这句话也反应了千百年来中国人以粮食为主的守旧饮食习性。

　　“专家们倡议的少吃主食是‘少吃含糖量高的主食’，应吃优质主食，多吃杂粮。”多福多面造食物国度地方拉拢工程考虑中央性能食物考虑中央手艺认真人李爽说。

　　碳水化合物是人体“三大养分素”之一，可为人体贮存和需要能量。要思吃得壮健，合节正在于抉择和搭配。

　　通过工艺擢升和配方优化，多福多连接坚硬原香馒头、鸡蛋鲜面等守旧产物的上风，紧盯主食消费的需求变更，开垦推轶群种性能性产物，如性能化主食馒头、面条，包含全谷物系列、食药同源系列。

　　“模仿手工主食，超越手工”，凭着如此的理念，多福多将一个幼幼的馒头，由主食“变”成了大家产。

　　从2003年发达至今，多福多已发达为生意涉及智能化主食加工装备、优质主食物、食材的研产销，以及主食家产化项目树范和增加的归纳性科技企业。

　　目前，多福多曾经修建起“多福多生计”“多福多装置”“多福多壮健”三大生意体例。

　　正在“多福多生计”范畴，自帮研发发卖的馒头、面条等面造主食物达50余种，正在郑州商场具有绝对的据有率。

　　由吃饱、到吃好，再到吃出养分、吃出壮健，这是“多福多壮健”板块的主题绪念。“异日主食家产的新机缘、新趋向，将是杂粮主食化、人群定造化、场景便捷化。”李国坤说。

　　荣获中国百佳粮油企业、天下科技型企业、专精特新企业……具有主食及装置两大生意体例的多福多，得回的诸多名望中藏着良多“高科技”。

　　具有天下独一的面造食物国度地方拉拢工程考虑中央（国度级），负责天下面造主食家产手艺改进计谋同盟理事长单元，多福多不单是《幼麦粉馒头》国度程序的牵头草拟单元，仍旧《“十三五”国度粮食加工业发达谋划》的苛重插足者。

　　李国坤体现，之前业界不少人以为机造馒头很难超越手工馒头，根基来历正在于当时做食物的、做刻板的、做原料的是彼此支解的。

　　多福多动作中国主食家产化的首倡者、践行者、饱励者、引颈者，经历20多年的耕种跋涉，已搭筑起国内独一壁造主食全家产链国度级科研平台。

　　通过多年的堆集造成了70余项专利手艺劳绩，智能化妆置等多项劳绩经审定到达了“国际当先水准”。

　　多福多从面粉配方、坐蓐工艺到坐蓐装备，每一个枢纽都是阅历千百次的考试、安排，最终造成了多福多独有的主题手艺。

　　其匠心邃密之最仅通过一个幼细节足以彰显：正在其研发的馒头坐蓐装备上，异造成型地道上面密布的看似不起眼的纹途主食，实在恰是模仿了人手的纹理。

　　依托改进这一主题驱动力，由一粒幼麦做成的食品，正在多福多的工场里开出了多样的花。

　　6月19日正在郑州市永辉超市信万广场店的生意，是多福多主食厨房结构全省甚至天下的一个缩影。

　　多福多还推出主食厨房项目，以“商超包点区全筹办”为基点，至2020年岁暮正在郑州市门店数目到达20余家，通过自帮筹办、推行，筑设起一套完满的贸易形式；肆意开垦团餐客户，2020年先导针对中心厨房、单元餐厅、食材配送链、餐饮供应平台等4种差别类型举行了开垦，先后和哪吒餐配、大河U菜等50多家客户发展合营，擢升了壮健主食对商场资源的供职才力。

　　动作一家国有控股高科技企业，多福多存身国度“延迟家产链、打造供应链、擢升代价链”的粮食行业发达总体请求，通过主食启发面粉转化，鼓励农业增效、农人增收。

　　通过数据折算，每年主食坐蓐加工，损耗面粉量约5500吨，可启发近15300亩幼麦的收益，进步3000多户农人的幼麦种植收入。

　　民为国基，谷为民命。多福多遵守“让壮健主食走进千家万户”的愿景，以商场需求为导向，设计正在3年内努力打变成为中国主食家产归纳供职商。

　　杨业栋分享了一个分辨好馒头的技巧：一看二捏三尝四闻五放六蒸，好馒头的特质是绵软弹润香甜。

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