欧亿体育专家都懂得，糖尿病人通常条件是定量吃主食、洞开吃蔬菜。由于大个人蔬菜热量低，含糖少，每天吃 1~2 斤绿叶蔬菜对血糖都不会形成光鲜影响。

　　不过有些蔬菜淀粉含量高、热量高，就相当于主食，多吃了热量超标，血糖升高。良多糖友血糖担任欠好便是不幼心吃多了这些蔬菜。

　　淀粉含量最高可达25%以上，每100克的热量是93千卡，一只大土豆相当于一碗饭。土豆本来是一种优质主食，比拟于米饭、馒头，土豆算作主食蒸着吃热量更低。

　　南瓜热量不高23千卡/百克，但含糖量高、升糖指数也抵达75；加倍是老南瓜，吃多容易使血糖疾速上升。

　　所以，老南瓜该当做主食来食用，吃了就要省略米饭馒头；嫩南瓜则可算作蔬菜食用。

　　红薯淀粉含量是20%~28%，每100克的热量是86千卡。糖友可能合意吃红薯，可是必定要担任量，吃红薯后需省略米面等主食摄入量，避免血糖颠簸太大。

　　豌豆，正在豌豆荚里属于蔬菜类，而干豌豆则属于淀粉豆。每100克热量为313千卡，和大米相当。以是把豌豆纳入到主食中，不宜当做蔬菜食用主食。

　　芋头的首要因素是淀粉，且其含糖量和升糖指数较高。食用后主食，会让血糖光鲜升高。吃了芋头，必定要省略主食量。吃100克芋头省略25克主食，以保障血糖安稳。

　　干百合是别致百合晒干而成，淀粉含量较高；每100克鲜百合热量为162千卡，干百合热量则高达346千卡；吃干百当令必定要当成主食。

　　菱角，属于高淀粉蔬菜，100克有140千卡热量，可能替代粮食。糖友多吃倒霉于控糖，要限量或吃了菱角省略主食。

　　莲藕含淀粉较多，糖友需酌情慎食。100克莲藕约含能量73千卡，假设吃了100克安排的莲藕，应省略25克大米或面粉的主食。

　　荸荠，含有大宗的淀粉，会正在人体内转化为葡萄糖，且糖分含量也较高，食用后倒霉于血糖的担任。高血糖的同伙尽量不要吃。

　　山药是不错的主食取代者，热量为56千卡/100克，惟有米饭的一半安排，升糖指数为51；而米饭的升糖指数是87，算作主食食用是有利于担任血糖的。

　　荷兰豆属于“高糖蔬菜”，对待平居吃1斤绿叶蔬菜的人，只可吃250克荷兰豆。假设糖友吃了荷兰豆，米饭就要相应地少吃几口。

　　毛豆的含糖量更为惊人，良多人正在夏秋之际爱把煮毛豆当零食吃，不过70克毛豆热量就高出了1斤绿叶菜，糖友确实要少吃。

　　胡萝卜自己的含糖量7%，比大凡蔬菜高。生胡萝卜升糖指数并不高，惟有30；而熟的胡萝卜的升糖指数直接到了85。所以糖友吃胡萝卜最好是生食欧亿体育，熟的不行过量，不然容易拉升血糖，

　　板栗淀粉含量很高，碳水化合物含量抵达77%，热量高达185千卡/百克，不宜多吃。糖友吃5颗板栗热量便是90千卡，相当于半碗米饭，还相应地要减掉主食量。

　　每100克蚕豆的热量是335千卡，和米饭馒头相当，妥妥的主食啊。实正在是不宜多吃；吃了蚕豆必定要省略主食。

　　莲子的热量很高，每100克约350千卡热量，相当于主食，不宜多吃。返回搜狐，查看更多欧亿体育糖友留神这些蔬菜是主食再锺爱也不行多吃