欧亿体育中国西藏网讯 一碗面意味着什么？关于我国大无数北方人来说，或许是一顿简餐；关于南方人而言，可能只是餐桌上并时常常帮衬的一类主食。

　　化隆被誉为“拉面之乡”，有一个局面的比喻：汉族、土族公多种植的幼麦磨成了面粉，藏族、蒙古族公多养的牦牛熬成了鲜汤，撒拉族公多种植的花椒、辣椒做成了调料，回族公多用双手拉出了一碗碗“致富面”“连结面”“美满面”。

　　6月26日，2023年宇宙主流媒体青海海东行的记者们来到此行第二站——位于化隆县群科新区的青海省拉面家当孵化基地欧亿体育，近间隔谛听化隆拉面的故事，感知化隆人奈何用辛苦的双手拉出“拉面家当”的悠长之途，感悟“一碗拉面”拉出各民族连结温柔的优美“协奏曲”。

　　图为6月26日，青海省拉面家当孵化基地的拉面师傅正正在直播培训拉面工夫。影相：夏炎

　　一组数据见证了海东化隆拉面家当的发达。截至目前主食主食，海东籍公多创立拉面店总数2.77万家，拉面从业人数16.60万人，遍布以长三角、珠三角、环渤海为要点的280个大中都市和马来西亚、土耳其等20多个国度和区域。此中，化隆籍拉面店共1.8万余家，从业职员11万余人，此中正在省表策划10年以上的拉面店有2040家，5年以上的有9009家主食。

　　图为插抄本次采访行动的记者采拍拉面师傅呈现拉面工夫。 影相：青海日报陈俊

　　化隆群多以敢为全国先的创业心灵，用“亲帮亲、邻帮邻”的互帮协帮方法，走出庙门、跳出农门、跨进城门。这种合营方法不分区域、不分民族，被各族公多所青睐。据化隆县品牌家当促使局副局长马春云先容，化隆县返乡拉面从业职员正在全县创立合营社达1500个，杀青年产值8.6亿元，创造的企业到达462家，吸纳县内各族公多就业6786人。

　　拉面不但把化隆上万个区别民族的家庭连正在沿途，促使了各民族之间的连结，也加深了各地各族群多的交谊。据剖析主食，化隆拉面人主动融入宇宙各地，和各地公多修造了优良的闭联，交密友同伴、做温和邻人，结统统姻缘的事例许多。正在这一交游调换交融的进程中，各地公多有机遇剖析青海的民族文明和风气风情，加深了青海群多与宇宙群多的情感。

　　近两年，化隆拉面店累计申报评比民族连结树模店85家、党员拉面树模店75家，出色活动党员党支部7个。疫情岁月，拉面人造造心愿任职队，骑着摩托车，为上海、天津等地分送拉面爱心餐的事迹广为宣扬，以马文德为代表的4500多名爱心人士，为疫情防控注入了化隆拉面人的主动气力。“一碗拉面”不但创作了经济效益欧亿体育，也拉出各民族的温和温柔以及共克时艰的社会掌管。

　　一面拉面创业者堆集了必定资金后，通过创业策略搀扶，主动返乡投资发达特质农业、餐喝客栈、牛羊育肥、加工冷藏、交通物流等家当，吸纳周边各族公多就业，主动发达地方经济，拉动乡间兴盛，正在杀青自我价格的同时，赓续奏响饱吹民族连结提高的和睦笑章。（中国西藏网记者/夏炎）

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