中国经济网北京6月19日讯 (记者 石兰) 又到了一年一度鸠合吃瓜的时令,吃西瓜,是一种典礼感也是消暑利器。特地是冰镇西瓜,思起来都市有种沁人肺腑的感应。北京大学民多与卫生学院教化马冠生提示网友,糖尿病人西瓜的保举食用量为2两操纵。

　　有些人对西瓜却望而生畏,那即是糖尿病人和血糖卓殊的人群。有人说,西瓜含糖量很高,糖尿病人因为胰岛素渗透功效缺陷或者胰岛素生物效率妨碍,顾忌吃西瓜后血糖程度升高,对强壮带来损害。

　　到底并非如许。西瓜虽甜,但含糖量并不高主食。西瓜的首要因素是水,含水量约90%。每100克西瓜的可食个别含糖量约4%-7%,首假如葡萄糖、蔗糖和果糖。经策画,每100克西瓜可食个别可能供给能量25千卡,略低于半两米饭的能量。

　　西瓜是夏日的补水利器,含水量高达91%,养分因素也不少。西瓜瓤中含有大宗的糖类,个中果糖含量为7-11%;西瓜中还含有番茄红素、瓜氨酸和维生素C,每100克西瓜中的含量永别为4.87毫克、223毫克和3.82毫克。别的,西瓜中还含有钙、磷、铁和炊事纤维欧亿体育主食。

　　西瓜的血糖天生指数(GI值)是72,属于中等偏高GI值的生果。GI是量度食品摄入后惹起血糖反响的一项目标。当高GI食品进入胃肠后消化速,罗致彻底,葡萄糖疾速进入血液,进而惹起血糖升高。不保举糖尿病人食用高GI生果。以是,正在这一点须要提神!

　　然则,仅看西瓜的含糖量和GI值并不行决断糖尿病人是否适合吃西瓜。这须要进一步解析西瓜的血糖负荷(GL值)。血糖负荷反应食用了食品后血液中的葡萄糖程度和所须要的胰岛素量欧亿体育。

　　简易说,GI确定一种食品升高血糖的速率,GL确定一种食品对血糖程度的影响水平。GL ≥20为高GL食品,10

　　以是,糖尿病人食用西瓜时,不必有过多的顾忌。连接本身血糖程度,西瓜是可能吃的。

　　糖尿病人食用西瓜时发起正在空心血糖低于7.0毫摩尔/升或餐后血糖低于11.1毫摩尔/升的处境下,可能正在三餐之间的加餐韶华,如上午10点或者下昼4点,每天吃不多于200克(约莫4两)的西瓜。

　　吃了西瓜或其他生果后,须要适量省略一点主食的量。主食省略的量,可能探究含糖量对等的格式。比方,100克(2两)西瓜的含糖量约为12克,50克(1两)的米饭中约含13克碳水化合物。以是,吃了2两西瓜后,须要少吃1两米饭欧亿体育主食。

　　血糖担心谧时,不适宜吃西瓜。及时血糖程度偏高时,不宜吃西瓜。如餐后血糖高于11.1mmol/L时,当前别吃西瓜。

　　别的,西瓜核心部位含糖量高于周围部位,糖尿病人可能采取逼近瓜皮部位的西瓜。欧亿体育食话实说夏令糖尿病人科学“吃瓜”计划：减主食吃周围