欧亿体育山药升糖指数为51（血糖指数≤55为低血糖指数食品），山药能量仅为一律重量大米的16%。

　　山药含有的黏液卵白能缓解碳水化合物的汲取，避免胰岛素排泄过剩，有帮于降糖。

　　其余，山药是我国古板的药食同源食品，不单拥有食用代价，还拥有肯定的药用代价。

　　常见的铁棍山药和大凡山药主食。两者养分因素区别不大，铁棍山药水分和卵白质含量较少，而钾元素含量足够。

　　甜玉米口感香甜脆嫩，水分多，富含炊事纤维、维生素C、维生素B1、烟酸以及钾、磷、镁等矿物质。

　　红薯升糖指数为54，和一律重量大米比拟，红薯热量只要大米29%，炊事纤维约是大米的2倍。

　　红薯富含钾、维生素C、维生素B6、胡萝卜素，有帮于注意动脉粥样硬化；还富含炊事纤维，炊事纤维不行被肠道消化汲取，能有用缓解便秘。

　　芋头的升糖指数是48，每100克芋头含有12.7克碳水化合物，发作56千卡能量。

　　芋头富含可溶性炊事纤维，能鼓吹机体把多余的极少脂肪和胆固醇排出去，还能延缓人体对能量的汲取主食，有用局限体重。

　　土豆升糖指数为62（土豆泥87，煮土豆66，蒸土豆65，烤土豆60），热量是大米的22%。

　　土豆含有洪量的钾、磷主食、镁等养分因素，含有的铬能革新胰岛素活性，是主要的血糖调剂剂。

　　土豆切丝主食，多淘洗几遍，能节减淀粉含量（不表同时也会吃亏维生素C等养分物质），加醋速炒，醋和淀粉爆发化学反映，使土豆丝硬度更高，口感更脆爽，升糖速率更慢。

　　南瓜的钾、胡萝卜素等含量足够欧亿体育，能量和升糖指数也比米饭和馒头低，可能用来庖代个人主食。

　　不表老南瓜的升糖指数为75主食，升糖才力较强，并且每100克发作56千卡能量，相当于50克大米饭或25克馒头，肯定不要当菜吃。

　　杂豆的碳水化合物消化速率低于全谷类食物，升糖指数平常低于40，卓殊适合糖友。

　　糖友每天可能吃50-100克杂豆，跟大米搭配做成杂豆饭，可能低重主食的升糖才力。

　　燕麦富含炊事纤维、B族维生素和矿物质，能量密度与大米切近，升糖指数比大米低，适适用来庖代个人精米白面当主食。

　　需求防备的是，即食燕麦、速食燕麦等深加工燕麦的升糖指数高，倒霉于局限血糖。

　　苦荞中含有19种氨基酸，8种人体必须的氨基酸具备，是一种养分代价高的药食两用的谷物。

　　苦荞中含有较高的钾、铁、铬、硒等矿物质，此中镁、钾、铁、铬的含量高于其他谷物。

　　糙米、黑米欧亿体育、紫米等都含有足够的炊事纤维，能低重碳水的消化汲取速率，更有利于局限餐后血糖。欧亿体育别再不敢吃主食了这10种优质主食升糖慢养分高是公认的“养分冠军”